Пирог мясной с картофелем

Ингредиенты:

ТЕСТО

мука 250 г

маргарин 100 г

яйцо 1 шт

сметана 20% около 100 мл(полстакана)

соль щепотка

сода 1 чайн. ложка

НАЧИНКА

фарш мясной 300 гр.

маринованные огурчики 1-2 шт.

картофель 2 шт

моцарелла 150 гр.

масло для жарки

Как готовить:

Отличный рецепт!!!

Тесто очень хорошее, в работе послушное.

Сытный, вкусный пирог.

Итак.

Просеянную муку соединяем с натертым на терке маргарином.

Добавляем взбитое со сметаной яйцо, соль и соду.

Замешиваем эластичное тесто и отправляем на 30-60 мин. в холодильник.

Для начинки отварить картофель в мундире.

Почистить, порезать кружочками и быстро обжарить, посолив, на растительном масле.

Фарш пожарить на сковороде.

Соединить с тертым огурчиком.

Собираем пирог - тесто раскатать, уложить в форму, сделав бортики, далее слой картофеля + фарш с огурчиком + тертый сыр.

Выпекать при 200-220 гр. минут 30.

Приготовьте и Вы!