Пирог с творогом и цветной капустой

Ингредиенты:

1 вилок цветной капусты

500 гр 9% творога

3 яйца

петрушка

полстакана муки

6 ст.л. сметаны

соль, черный перец.

Слоеное тесто

Как готовить:

Цветную капусту отвариваем, разделив на соцветия. Делаем пюре.

Желтки и белки разделяем. Желтки смешиваем с остальными ингредиентами, белки взбиваем и тоже добавляем в остывшую капустно-творожную массу.

Мне было лень заморачиваться с тестом, поэтому я просто поставила пласт слоеного, на него вылила начинку и запекла в разогретой духовке.

Нежный, вкусный, и, главное быстрый!