"Вертута" пирог

Ингредиенты:

Тесто

600 гр. мука

20 гр.сахара

2 шт. яйцо

100 гр. слив.масло

160 гр.вода

щепотка соли

1 п.сух.дрожжи

1 ст.л.под.масла

Начинка

500 гр.фарш

пол вилка капуста(маленького)

2 шт.лук

петрушка ,укроп

Как готовить:

Тесто-приготавливаем безопарным путем(я делала тесто в хлебопечке)подсол.масло добавляла когда все ингредиенты хорошо перемешаны.

Начинка-пережариваем немного фарш,отдельно пережариваем капусту и отдельно -лук,потом все перемешать посолить ,поперчить остудить,добавить зелень .

Тесто раскатать тонко наверх разложить ,по всей поверхности начинку,свернуть рулетом.Сковороду мажем маргарином,выкладываем рулет "улиткой" мажем желтком и в разогретую духовку.Выпекаем при 190-200 гр.15-20 мин.

Готовый пирог сразу помазать слив.маслом

Получился очень вкусный пирог,не сложно и вкусно!!