Пирог "Прощай талия"

Ингредиенты:

Тесто слоеное — 400 г

Фарш мясной (свино-говяжий) — 300 г

Курица (отварная) — 300 г

Баклажан — 300 г

Лук репчатый — 2 шт.

Яйцо куриное — 4 шт.

Сметана — 200 г

Масло растительное — 2 ст. л.

Масло сливочное — 2 ст. л.

Орегано сушеный (по вкусу)

Соль (по вкусу)

Перец черный (по вкусу)

Перец сладкий (крупный) — 2 шт.

Сыр плавленный — 150 г

Как готовить:

На растительном масле отдельно обжариваем фарш,лук,сладкий перец, очищенные нарезанные кубиками баклажаны.Отвариваем курятину и нарезаем мелкими кубиками.Взбиваем 3 яйца и обжариваем на сливочном масле, нарезаем небольшими кусочками.Соединяем все ингредиенты, перемешиваем. Добавляем плавленый сыр.Выкладываем все на сковороду, добавляем сметану, орегано, солим, перчим и обжариваем на сливочном масле.Раскатываем тесто, форму смазываем маслом и выкладываем тесто. На тесто кладем начинку.Оформляем верх пирога, смазываем желтком и выпекаем пирог в духовке при температуре 180 гр. до золотистого цвета.

Пирог готов!!!