Капустный пирог с рыбой

Ингредиенты:

3 яичных белка

600 гр. капусты (пригот.как на голубцы и разобрать по листочкам)

500 гр.филе окуня морского(у меня минтай)

100 гр.риса отварного

2 головки лука репчатого

2 яйца

2 ст.ложки сухарей панировочных

100 гр.масла растительного

50 гр. масла сливочного

специи(перец,соль)

Как готовить:

лук мелко нарезать и обжарить без изменения цвета

филе рыбы обжарить до готовности и пропустить через мясорубку

добавить лук+рис+взбитые яйца+соль+перец и перемешать

в форму выложить слой капустных листьев

белки взбить и смазать слой из капусты

выложить часть фарша

и так повторяем пока не закончатся продукты

последний слой из листьев

посыпать панировочными сухарями и в духовку на 160 гр.

выпекаем 45 мин.

готовый пирог сдобрить растопленным маслом

ГОТОВО!!!

Мой пирог немного подгорел я заигралась в компьютере
Вы не допустите такой ошибки
Но не смотря на его сверх румяность он получился очень-очень ВКУСНЫМ!!!