Пирог со шпротами, зеленым луком и сыром

Ингредиенты:

Тесто:

Мука пшеничная 3 ст

Маргарин сливочный 250 гр

Яйцо 1 шт.

Молоко 5 ст.л

Сахар 1 щепотка

Разрыхлитель для теста 0,5 ч.л

Начинка:

Шпроты 1 баночка (160 гр)

Кетчуп или томатная паста по вкусу

Лук зеленый 1 средний пучок

Сыр твердых сортов 150 гр

Как готовить:

Маргарин растопить и охладить (!).

Добавить к маргарину яйцо, молоко,сахар и размешать.

Всыпать муку и разрыхлитель.

Замесить мягкое,эластичное тесто.

Поделить на 2 части.

Раскатать корж,переложить с помощью скалки на противень.

Разложить начинку:

1 слой - поломанные на кусочки шпроты (обязательно слить масло предварительно!!!);

2слой - смазать кетчупом или томатной пастой;

3 слой - посыпать нарезанным зеленым луком;

4 слой - все засыпать тертым сыром.

Раскатать вторую часть теста,покрыть им начинку,защипнуть краешки и поставить в теплую духовку

Выпекаем при 200 градусов 15 мин до румяности.

Приятного чаепития!

Этот рецепт я привезла из Москвы от своей тетушки Любы 6 лет назад. Готовила не раз,очень нравится!
Вкусно с молоком и в теплом виде. Мужчины любят с пивом.
Я использовала томатную пасту, мне так больше нравиться,т.к соли в пироге достаточно.
Если нет зеленого лука, то можно использовать репчатый лук ,предварительно нарезать полукольцами,обдать кипятком .
Угощайтесь!