Пирог "а-ля ачма"

Ингредиенты:

Слоёное тесто - 500 гр.,

Брынза - 500 гр.,

Петрушка - 1 пучок,

Укроп - 1 пучок,

Молоко - 150 мл.,

Яйца - 4 шт.,

Масло сливочное - 80 гр.

Как готовить:

Готовое тесто разморозьте при комнатной температуре, затем, раскатайте его.

Брынзу натрите на тёрке, разомните вилкой. нарежьте зелень.

Взбить в подготовленную брынзу 2 яйца, добавить растопленное сливочное масло, порезанную зелень, тщательно перемешать.

Получившуюся сырную начинку ровно распределить на раскатанном тесте, затем скатать тесто с начинкой рулетом.

Взбить молоко с оставшимися яйцами.

Уложить рулет по спирали (начиная с центра) в форму для выпекания, предварительно смазанную маслом.

Полить сверху молочно-яичной смесью и выпекать 25-30 минут при 190-200 гр.

После того, как вынули, смажьте пирог сливочным маслом.

Не знаю, что на меня нашло, но ударилась я в выпечку, моим на радость. Получился очень вкусный и сочный пирог!!! Вполне может быть самостоятельным блюдом.