Киш с брынзой

Ингредиенты:

Тесто:

300 гр. муки

160 г. масла

75 мл. холодной(!) воды

100 г. твердого сыра

1 ч.л. сладкой паприки

Начинка:

500 гр. брынзы

2 яйца

120 гр. сметаны

укроп

Как готовить:

Приготовить тесто. Масло натереть на терке. Добавить муку, натертый на мелкой терке сыр, паприку и воду. Замесить тесто.

Тесто скатать в шар и убрать в холодильник на 1 час.

Яйца слегка взбить венчиком. Добавить сметану. Брынзу и укроп мелко порезать. Брынзу с укропом добавить к яично-сметанной смеси.

Форму смазать маслом. В форму выложить тесто и сделать бортики. На тесто выложить начинку и разровнять.

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.