Пататопита по-гречески, а по-нашему просто картофельная запеканочка

Ингредиенты:

1 кг.картофеля

100 гр.копчёной филейки- нарезать кусочками

50 гр.сыра гауда или эдем- нарезать кусочками

100 гр.сыра фета раскрошить руками

100 гр.сыра Гравьера/можно заменить на пикантный швейцарский сыр/-натереть на тёрку.

4 яйца

4 ст.л.оливкового масла

соль.перец из мельницы

форма 26 см.в диаметре смазать сливочным маслом и обильно посыпать сухарями.

Как готовить:

сварить картофель.откинуть на дуршлаг.затем приготовить из него пюре.

добавить все ингредиенты.кроме ол.масла и хорошо перемешать.

поместить полученную массу в форму.верх можно тоже посыпать сухарями/я не посыпала/.сверху полить оливковым маслом.

запекать в прогретой до 180" духовке 30-40 минут.

P.S. было бы хорошо добавить мелко нарезанной петрушки.но у меня не было.

Купила вчера свой любимый журнал "OLIVE".огромный раздел в котором отведён картошечке!!!а приглянулась мне патато(картофель)пита(пирог).а по нашенски - так просто запеканочка!!!