» » Хлеб с печеными помидорами (вариант)

Хлеб с печеными помидорами (вариант)

Хлеб с печеными помидорами (вариант)

Ингредиенты:

Тесто:

500 г муки

15 г свежих дрожжей (у меня половина пакетика "Саф-момент", в котором 11 г)

10 г соль

1 ст.л. сахара

50 г оливкового масла

320 мл газированной воды

Начинка:

печеные помидоры

5 зубчиков печеного чеснока и 4 свежего

пучок свежего базилика

 

Как готовить:

Развести дрожжи в теплой воде (желтый пакетик "Саф-момент“ тоже разводится в воде), добавить 1 ст. л. сахара и 1 ст. л. муки. Подождать 15-20 мин, пока дрожжи “заработают“ и начнут пузырится.

Муку просеять с солью, добавить подошедшие дрожжи, хорошо смешать. В конце добавить оливковое масло.

Тщательно вымесить тесто в течение 15 минут. Скатать в шар и выложить в посуду, смазанную маслом. Накрыть пленкой и дать подойти в течение 1 часа.

Раскатать тесто в прямоугольник 25х35 см. Разложить на нем порубленные чеснок, помидорки и посыпать базиликом. (Я перед этим смазала тесто маслом от печеных помидор).

Сложить прямоугольник в 3 слоя и тщательно защипать края.

Разрезать хлеб на 3 части.

В средней части тщательно защипать с одной стороны разрез.

Выкладывать хлеб на противень швом вниз, в верхние слои раскрывать.

Дать подойти в течение 15- 20 минут

Нагреть духовку до 200-220 С.

Поставить хлеб на средний уровень духовки и выпекать в течение 20 минут.

Хлеб с печеными помидорами (вариант)

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх