Дрожжевой пирог на манке с мясом, рисом и укропом

Ингредиенты:

Опара:

Вода теплая 200 мл

Манная крупа 200 гр

Сахар песок 1 ч.л.

Дрожжи сухие 7 гр.

***********************

Тесто:

Мука пшеничная 250 гр

Манная крупа 100 гр

Яйца куриные 2 шт.

Кефир (чем жирнее,тем лучше) 80 мл

Соль2/3 ч.л

Сахар 2 ч.л.

*************************

Для подпыла стола:

Манная крупа около 100 гр

*************************

Начинка:

Фарш сырой (свинина+говядина+лук) 400 гр

Рис отварной 350 гр

Укроп 1 средний пучок

Соль,перец по вкусу

**************************

Яйцо для смазки пирога

Сливочное масло для смазывания готового пирога

Как готовить:

См. пошаговые фото

Пирог получается с "красным" оттенком. Высокий,большой и сытный.
Мякиш плотный,мелкопористый,рассыпчатый.А корочка крупитчатая.
Лично мне хватило, что бы попробовать и я уже наелась,думаю, мужчинам пирог за радость.
Угощаю