Пирог с картофелем и грибами

Ингредиенты:

Тесто:

1 стакан сметаны,

3 яйца,

0,5 стакана майонеза,

щепотка соли,

мука 1,5-1,7 стакана,

разрыхлитель 1,5 ч.л.

Начинка:

250 г грибов,

1-2 картофелины,

1 луковица,

зелень,

соль, перец,

манка (манкой посыпать форму для запекания).

Как готовить:

Взбить яйца с солью. Влить сметану, майонез, снова взбить. В конце всыпать муку и замесить тесто консистенции сметаны. Картофель нарезать соломкой (я на крупной терке терла). Грибы одарить с картофелем. Добавить из мельченный лук, еще много все обжарить, посолить, поперчить, добавить из мельченную зелень (я добавляю петрушку и укроп, петрушки побольше). Вылить в форму половину теста, выложить начинку, залить оставшимся тестом. Выпекать 35-40 мин.