Пирог с индейкой, сыром бри и клюквенным соусом

Ингредиенты:

Для теста :

250 г муки

1 ч.л. сухих дрожжей

150 мл теплой воды

100 мл оливкового масла

1 щепотка соли

Для начинки:

2 филе грудки индейки (по 200-250 г)

100 г сыра бри

2 ст.л клюквенного соуса

1/2 луковицы

оливковое масло

соль

перец

горсть кешью

Как готовить:

1. Растворить дрожжи в теплой воде (либо смешать с мукой, см. инструкцию), добавить 1 ст.л. муки, размешать и оставить на 10 мин.

2. Муку просеять, всыпать в опару, туда же вылить масло, бросить щепотку соли. Тесто тщательно вымешивать минут 10. Затем оставить на 2 часа на расстойку.

3. Филе индейки слегка обжарить с двух сторон и нарезать на тонкие ломтики.

4. Лук порезать полукольцами и обжарить на оливковом масле.

5. Сыр бри нарезать тонкими (2-3 мм) ломтиками.

6. Духовку разогреть до 220 градусов.

7. Тесто выложить в форму, намазать клюквенным соусом.

8. Выложить лук, затем индейку, затем бри. Украсить орешками кешью. Выпекать 30-35 минут.

В оригинальном рецепте пирог называется "пицца". Уж не знаю, пицца это или нет, но очень вкусно!)
Угощайтесь!