Чебуреки из лаваша. Пирожки с мясом

Ингредиенты:

Лаваш 1большой лист примерно 70 на 35см.

Фарш из говядины 350гр.

Лук репчатый 2головки.

Вода 125мл.

Зелень.

Соль, перец, кумин по вкусу.

Яйцо 1шт.

Как готовить:

1. В миске смешиваем фарш, мелко рубленный лук и зелень, добавляем специи, вливаем воду и вымешиваем.

2. Лаваш нарезаем на квадраты (можно и в форме круга, но в таком случае остаётся много обрезков!) Мы будем придавать пирожкам треугольную форму, так что наносим фарш тонким слоем 3-5мм на одну половинку, края лаваша смазываем взбитым яйцом, сворачиваем лаваш пополам, чтобы получился треугольник. Хорошенько прижимаем края.

3. Обжариваем пирожки на растительном масле с двух сторон, на среднем огне, чтобы лук успел приготовиться, примерно по 3-5минут на сторону.

4. Выкладываем на бумажные салфетки, чтобы ушёл лишний жир. Подаём тёплыми с зеленью и свежими овощами.

Вкусные сочные пирожки, это конечно не настоящие чебуреки, но очень на них похожи по вкусу и внешнему виду.