Творожно-сырный пирог

Ингредиенты:

Тесто:

Мука пшеничная-250гр.

Творог9%-250гр

Сливочное масло комнатной температуры-80гр.

Яйца куриные-2шт.

Разрыхлитель теста-2ч.л.

Соль-0,5ч.л.

Начинка

Твердый сыр,Ваш любимый-150гр

Яйца куриные варёные-2шт

Лук зелёный-50гр.

Сметана20%-4ст.л.

Соль-0,5ч.л.

Как готовить:

Творог протереть через сито,смешать с яйцами,солью и маслом.

Смешать муку с разрыхлителем и просеять в творожное тесто,замесить мягкое эластичное тесто,накрыть плёнкой и убрать в холодильник.

Для начинки сварить два яйца,остудить порезать,так же порезать лук,добавить сметану,тертый сыр и соль,размешать.

Достать тесто и поделить его на неравные две части,одну чуть больше другой.

В смазанную сливочным маслом форму,раскатать тесто,то,что побольше,сделать бортики,выложить на тесто начинку.

Теперь раскатать то,что поменьше,накрыть им начинку,и защепить края.

Я выпекала в разогретой духовке,до 180гр,минут 35,до румяного верха.