Лепешка с мясной начинкой фетир от весёлого Ахмеда

Ингредиенты:

Дрожжи сухие 10 гр.

Сахар 3.5 ст.л.

Мука 3 стакана.

Соль щепотка.

Масло растительное, в оригинале кукурузное 1\3 стакана.

Яйцо 1 шт.

Вода стакан 200 гр.

Начинка мясной фарш. 400 гр.

Лук репчатый 1 шт.

Перец красный по вкусу.

Зелень.

Масло растительное для раскатки и растяжки теста, немного.

Как готовить:

Дрожжи развести в воде и дать им подойти. Яйца взбить с солью, сахаром, добавить растительное масло, влить дрожжи и завести тесто.

Тесто переложить в миску и накрыть пленкой, дать подойти. После подъёма разделить тесто на 6 шариков, накрыть влажным полотенцем и тать ещё раз подойти.

Для начинки: обжарить лук с фаршем на растительном масле . Солить перчить по вкусу. В оригинале лепешка острая.Добавить мелко порезанную зелень.

Теперь берём каждый шарик теста, можно немного раскатать скалкой, но можно обойтись и руками. Поверхность стола и руки смазать маслом. теперь растягивать тесто тонко. технику смотрите на видео в самом низу.

Готовую лепешку сразу в печь, я выпекала в духовке при 180 градусах 20 минут.