Свинско в тесте

Ингредиенты:

Свинина - 200г.

Сливочное масло - 10г.

Перец болгарский - 1 шт.

Лук-порей - 50г.

Бекон - 2 ломтика.

Чеснок - 1 зубчик.

Яйцо - 1 шт.

Брынза -40 г.

Слоеное тесто - 1 уп.

Как готовить:

Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить с обеих сторон на сливочном масле до появления корочки.

Болгарский перец нарезать кубиками, и слегка обжарить вместе с мелко нарезанными луком-пореем и беконом. Добавить пропущенный через пресс чеснок.

Лист слоеного теста раскатать и разрезать на квадраты.

Каждый квадрат слегка смазать сливочным маслом, разложить кусочки мяса, сверху положить начинку из перца и раскрошенную брынзу.

Завернуть начинку в конвертик. Каждый конвертик смазать яйцом и сливочным маслом.

Выпекать в духовке при температуре 200°С.

Угощайтесь, дорогие кулинары! У меня небольшой юбилей - это мой 100-ый рецепт!