Киш с помидорами черри и мясными шариками

Ингредиенты:

Яйцо куриное 5 шт.

Мука пшеничная 150 г

Масло сливочное 80 г

Соль по вкусу

Фарш свино-говяжий 400 г

Помидор черри 250 г

Черный молотый перец по вкусу

Специи для помидоров по вкусу

Сливки 12% 250 мл

Зелень по вкусу

Масло растительное 1 ст.л.

Как готовить:

1.Прежде всего готовим тесто, для этого смешиваем просеянную муку, размягченное сливочное масло и 1 яйцо, замешиваем эластичное тесто, которое отправляем на полчаса в холодильник.

2.Пока тесто охлаждается, готовим мясные шарики. В готовый фарш добавляем соль и перец по вкусу, 1 ст.л. холодной воды, перемешиваем, а из полученной массы формируем шарики, которые обжариваем на растительном масле.

3.Помидоры-черри моем, даем воде стечь. Остывшее тесто раскатываем и выкладываем в форму для выпечки, смазанную растительным маслом.

4.На тесто выкладываем мясные шарики, Чередуя с помидорами черри.

5.А теперь приготовим заливку, для этого смешиваем сливки с тремя яйцами, солью, перцем, специями для помидоров, измельченной зеленью и хорошенько все взбиваем.

6.Выливаем заливку на мясные шарики с помидорами черри, выпекаем при 180 гр. 40 минут.

7.Готовый пирог можно посыпать тертым сыром. Приятного аппетита!

Киш с мясными шариками - это вкусная, сытная еда, которая может послужить полноценным завтраком или ужином.