Лимонные маффины

Ингредиенты:

3 лимона,

Мука-200-250 г,

Сахар- 150-200г,

Сода- 1 ч.л.,

Соль-1 ч.л,

Яйца-2 шт,

Молоко-150-200 мл,

Сливочное масло-100г,

Корица(молотая) -0,5 ч.л.

Как готовить:

1.Два лимона нарезаем небольшими кусочками.

2.Перемалываем с помощью блендера в кашицу.

3.Слегка взбиваем яйца,добавляем к ним молоко, растопленное сливочное масло и лимонную кашицу.Хорошенько перемешиваем.

4.В другой миске смешиваем муку, 150-175 г сахара,соль и соду. Перемешиваем.

5.К лимонной кашице постепенно добавляем муку,перемешиваем до однородности.

6.Корицу смешиваем с оставшимся сахаром.

7.Я готовила в мультиварке. В формочки смазанные маслом выливаем тесто,посыпаем корицей с сахаром и ставим режим "Выпечка" на 30 минут.Украшаем лимоном.

Фотоаппарат у меня глюкнул,и стер все фотографии, поэтому пришлось фотографировать еще раз,но без пошаговых,зато есть результат!

Вкус у маффинов не приторный, а очень интересный,да еще и с кислинкой,то что нужно на природе!

Угощайтесь!