Кальцоне с цукини, оливками и моцареллой

Ингредиенты:

ДЛЯ ТЕСТА:

Мука-500г

Дрожжи сухие-1 ч.л.

Оливковое масло ИТЛВ-2 ст.л.

Вода теплая-200 мл

Соль-по вкусу

ДЛЯ НАЧИНКИ:

Моцарелла-4 кружочка

Цукини-1/2 шт.

Оливки, фаршированные лимоном ИТЛВ-1/2 уп

Сушеное орегано-1 ч.л.

Яичный желток-1 шт для смазывания

Оливковое масло ИТЛВ-2 ст.л.

Соль-по вкусу

Как готовить:

Просейте в миску муку, добавьте дрожжи, соль.Влейте оливковое масло, воду и вымесите гладкое однородное тесто.

Положите тесто в миску, накройте салфеткой и оставьте на 30 минут в теплом месте.

Цукини вымойте. обсушите и нарежьте соломкой.

На оливковом масле обжарьте цукини, добавьте соль. орегано, перемешайте.Дайте остыть.

Моцареллу нарежьте кружочками.

Оливки нарежьте.

Подошедшее тесто разделите на 6 частей и раскатайте кружочки диаметром примерно 15 см.

На половину раскатанных кружочков выложите цукини, на него оливки, сверху кружочки моцареллы.

Накройте начинку свободной частью теста.Защипните края. Выложите на смазанный маслом противень и дайте постоять примерно 10 минут.

Смажьте яичным желтком и выпекайте в разогретой до 200 градусов в духовке в течении 20-25 минут до золотистого цвета.

Кальцоне-это разновидность пиццы. А мы уже знаем, что дети пиццу обожают. Кальцоне можно приготовить с разнообразными начинками, как и пиццу.