Пирожки эмпанадес

Ингредиенты:

Тесто слоеное готовое-1 пласт( 250г)

Фарш говяжий-250г

Лук репчатый-1 шт.

Изюм без косточек-1/4 стакана

Оливки ИТЛВ, фаршированные лимоном- 1/4 стакана

Масло оливковое ИТЛВ--3 ст.л.

Яичный желток-1 шт.

Орегано сушеное молотое-щепотка

Черный молотый перец-щепотка

Соль-по вкусу

Кунжут-для посыпки

Как готовить:

Изюм замочите в кипятке на 5 минут.

Оливки нарежьте на кусочки.

Лук мелко нарежьте.Положите на сковороду,разогретую с оливковым маслом, готовьте 1-2 минуты, затем добавьте говяжий фарш, посыпьте орегано. жарьте, помешивая, до готовности.

Снимите фарш с огня, добавьте нарезанные оливки, изюм, посолите, поперчите и охладите.

Тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности, вырежьте круги диаметром 10см.

В центр положите по 1 чайной ложке начинки, сложите круги пополам, защипните.

Смажьте взбитым яичным желтком и посыпьте кунжутом.

Выпекайте в разогретой до 200 градусов в духовке в течении 15-20 минут до румяного цвета.