Пирожки из слоеного теста с индейкой и грибами

Ингредиенты:

500 грамм слоеного дрожжевого теста.

200 грамм шампиньонов

300 грамм мяса индейки.

1 большая луковица

4 столовых ложки отварного риса.

1 столовая ложка соевого соуса «Киккоман».

Соль по вкусу. ( по желанию поперчить)

2 столовых ложки оливкового масла.

Желток для смазывания пирожков.

Как готовить:

1. Грибы вымыть и порезать. Мясо индейки порезать небольшими кубиками.

2. Лук почистить и порезать полукольцами. Разогреть сковороду с маслом, выложить, грибы, индейку и лук, полить соевым соусом «Кикоман», слегка посолить. Обжарить до испарения влаги. Добавить отварной рис. Хорошо перемешать. Остудить начинку.

3. Слоеное тесто раскатать, при помощи стакана или формочек вырезать круги ( или другие формы). На один круг выложить начинку, закрыть вторым, скрепить. Украсить пирожки любыми фигурками ( у меня цветочки и снежинки).

4. Отправить пирожки на расстойку в теплое место на 20 минут.

5. Перед выпеканием смазать желтком. Выложить на противень застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов, 30 минут.