Фокачча с грецкими орехами и Чинзано Россо

Ингредиенты:

300 грамм муки;

1ч.л.сахара;

1 ч.л.соли;

75 мл. красного вермута:

75 мл.теплой воды;

4 грамма сухих дрожжей;

25 мл.оливкового масла;

70 грамм грецких орехов

Как готовить:

Развести дрожжи в теплой воде с сахаром и дать постоять 10 минут.

Смешать муку, соль, вино, оливковое масло и разведенные дрожжи. Замесить тесто. Добавить грецкие орехи. Скатать тесто в шар, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час.

Вымесить тесто еще раз. Руками сформировать круглую фокаччу, выложить на смазанный маслом противень, накрыть и оставить еще на 40 минут.

Смазать фокаччу оливковым маслом, посыпать морской солью и выпекать в разогретой духовке при 200 градусах 20 минут.

Спиртное совсем не чувствуется.Но вкус не такой как обычно у фокаччи.Вкусно.