Пьяные булочки на пиве

Ингредиенты:

400 гр муки

1 п. разрыхлителя

1 ч.л соли

1 ч.л сахара

50 г сливочного масла

300 мл пива

Как готовить:

Просеянную муку ,разрыхлитель ,соль и сахар смешать в одной чашке.Добавить масло и немного растереть .Теперь понемногу вливаем пиво и замешиваем тесто.Пиво добавлять пока тесто не отойдет от чашке(вам может понадобиться немного меньше пива )

Тесто выкладываем на посыпанный мукой стол и немного замесить .

Нагреваем духовку с верхним и нижним обогревом до 210 °.В духовку в низ ставим чашку с кипятком ,для повышения влажности в духовки.

Тесто делим на 8 равных частей (у меня получилось 7) лепим круглые булочки , выкладываем их на противень застеленным пекарской бумагой.

Булочки разрезаем по длине около 0,5 см глубиной и смазываем их водой.

Выпекаем булочки при 210°C около 25 минут .

У меня булочки немного потрескались в начале забыла поставить воду в духовку.
Булочки делаются очень быстро .