Картофельный хлеб

Ингредиенты:

3/4 стакан молока

1ст.л дрожжей

1стак картофельного пюре

100г маргарина

укроп

соль, перец, сахар

мука ( у меня примерно 16ст.л)

Как готовить:

сделать опару: в молоке распустить дрожжи с 1ст.л сахара, добавить немного муки, чтобы тесто получилось, как на оладушки. дать "подойти"

просеять 10ст.л муки ,добавить пюре, измельченный укроп, соль, перец. хорошо перемешать.

затем добавить растопленный маргарин и опару, хорошо вымешивать , при необходимости добавить еще муки, но так, чтобы тесто стало мягким, эластичным.

смазать форму для выпекания раст.маслом, выложить в нее тесто. дать увеличиться почти в два раза.

поставить в разогретую духовку, выпекать минут 45-60 на среднем огне . у меня потом хлеб остывал накрытый полотенцем.