Хлеб пшенично-творожный

Ингредиенты:

сыворотка творожная - 250 мл

мед - 2 столовые ложки

масло растительное - 2 столовые ложки

творог жирный - 220 г

мука пшеничная - 590 г

молоко сухое - 2 столовые ложки

соль - 1,5 чайных ложки

дрожжи - 2 чайных ложки

Как готовить:

Этот хлеб можно печь и в хлебопечке, и в духовке.

Если выпекаем в хлебопечке, то продукты закладываем в указанном порядке. Режим выставляем основной, на 1 кг. Цвет корочки - средний.

Если выпекаем хлебушек в духовке, то из указанных ингредиентов делаем тесто, хорошо вымешивая. Даем подняться. Тесто хорошо поднимается, получается очень мягким и воздушным.

Из готового теста формируем длинную колбасу, укладываем ее в круглую форму (как для кекса только без ребер, посередине с дыркой), надрезаем ножницами верх крест-накрест и даем расстояться 30 минут.

За это время разогреваем духовку до 200*. Перед посадкой в духовку смазываем заготовку взбитым яйцом и посыпаем кунжутом.

Выпекаем 35-40 минут.

Хлеб получается необычайно вкусным и нежным. Если ждете гостей, это то, что нужно. Комплименты Вам обеспечены! Причем никто не поймет почему именно он такой вкусный. Вроде нет никаких изысканных добавок, но рука будет постоянно тянуться за очередным кусочком. Творог и сыворотку можно класть в тесто старые, выдержанные, от этого хлебушек не страдает. Хлеб получается всегда, подходит отлично! Кстати, совсем не крошиться.