Хлеб с сухими травами - не из хлебопечки

Ингредиенты:

300 гр. ржаной муки

400 гр. пшеничной муки

30 гр. живых дрожжей

1.5 стакана теплой воды

100 гр. растительного масла

1 ч.л. соли

2 ст. л. сахара

1 ст.л. яблочного уксуса

1 ст.л. водки

Специи: орегано, тимьян, майоран, тмин молотый,базилик -по вкусу и немного семечек подсолнуха.

Как готовить:

Тесто ставим безопарным способом.

Развести дрожжи в теплой воде с сахаром и солью.

Добавить масло ,водку и яблочный уксус, муку и травы.

Хорошо вымесить тесто и поставить в теплое место для подъема.

Поднялось, опять хорошо вымесить и поставить для следующего подъема.

Когда поднимется во второй раз - опять вымешиваем и укладываем в форму для выпечки, ставим на расстойку в теплое место.

Увеличилось в объеме - отправляем в нагретую духовку и выпекаем до готовности.

Время - ориентируйтесь на свою духовку, температура -170 -180 гр.