Лепёшки Пиде

Ингредиенты:

Для теста:

260 мл воды

450 г муки

2 ст. л. оливкового масла

1 столовая ложка соли(без верха)

1 столовая ложка сахара(без верха)

1 ч. л. сухих дрожжей

Для смазки:

1 желток размешать с ложкой воды

Для присыпки:

кунжут

Как готовить:

Муку просеять и смешать с дрожжами.

В тёплой воде размешать сахар и соль.

Смешать всё вместе в миске ,в конце добавить 2 столовые ложки оливкового масла.

Накрыть полотенцем и поставить подходить.

Тесто должно увеличиться в 2 раза.Я замес делала в хлебопечке.

Разделить тесто на 4 части.

Сформировать лепёшки и накрыть полотенцем и дать подойти ещё минут 15.

Нагреть духовку до 210 градусов.

Застелить противень бумагой для выпечки.Перенести лепёшки сделать в них углубления пальцами или сделать полоски (ножом для пиццы).

Взбить желток с водой, смазать лепешки и посыпать кунжутом.

Выпекать 10 -15 минут до золотистого цвета.