"Самый вкусный кукурузный хлеб" - пирог
Ингредиенты:
стакан 250 мл
форма для выпечки - 23см*28см
1/2 стакана размягчённого масла
1/2 стакана натурального яблочного пюре
1 стакан сахара( у меня без калорийный сахарозаменитель)
4 крупных яйца
1 баночка( 398 мл) кукурузного крема( как кукурузное пюре)
1/2 стакана нетвёрдого сыра("Monterey Jack")
1/2 стакана твердого сыра
1/2 стакана цельной муки
1/2 стакана белой муки
1 стакан кукурузной муки
1 1/2 ст.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. морской соли
Как готовить:
Разогреть духовку до 180*С.
Это продукты для хлеба.
Натереть оба сыра на крупной тёрке.
Так выглядит кукурузный крем-пюре.
Масло ( у меня было холодное- я его чуть подтопила в микроволновке) с сахаром поместить в миску миксера.
Хорошо взбить до воздушности.
Это яблочное пюре в мерочном стаканчике.
Во взбитые масло с сахаром постепенно добавлять яблочное пюре ,не переставая взбивать.
Обожаю коричневые яйца- у них очень красивые оранжевые желтки :)!!!
По одному добавить яйца, не переставая взбивать.
Добавить кукурузный крем и тёртые сыры, сменить насадку миксера , и ещё раз хорошо взбить.
Добавить все сыпучие ингредиенты и хорошо перемешать до однородности.
Выстелить форму пергаментом( не смазывать).
Выложить тесто в форму и аккуратно разровнять лопаточкой. Поставить в горячую духовку и сразу же уменьшить жар до 150*С. Печь 1 час - пока центр хлеба-пирога не будет упругим при прикосновении.
Вот какой красавчик солнечный :). Вынуть из духовки и остудить мин. 15 на решётке.
Вынуть из формы и дать остыть.
А это в разрезе - горбушечку младший сынуля слопал ещё тёплой :)- был очень голодный придя из школы :).
Горбушечка испарилась :)!
Так ел мой старший сына- вечером, на десерт с клиновым сиропчиком :)!
Пирог-хлеб получается необыкновенно красивый и вкуснющим!!! Немного сладким. Можно есть в качестве десерта, а можно намазав маслицем и сыром !
Угощайтесь!!!