"Самый вкусный кукурузный хлеб" - пирог

Ингредиенты:

стакан 250 мл

форма для выпечки - 23см*28см

1/2 стакана размягчённого масла

1/2 стакана натурального яблочного пюре

1 стакан сахара( у меня без калорийный сахарозаменитель)

4 крупных яйца

1 баночка( 398 мл) кукурузного крема( как кукурузное пюре)

1/2 стакана нетвёрдого сыра("Monterey Jack")

1/2 стакана твердого сыра

1/2 стакана цельной муки

1/2 стакана белой муки

1 стакан кукурузной муки

1 1/2 ст.л. разрыхлителя

1/2 ч.л. морской соли

Как готовить:

Разогреть духовку до 180*С.

Это продукты для хлеба.

Натереть оба сыра на крупной тёрке.

Так выглядит кукурузный крем-пюре.

Масло ( у меня было холодное- я его чуть подтопила в микроволновке) с сахаром поместить в миску миксера.

Хорошо взбить до воздушности.

Это яблочное пюре в мерочном стаканчике.

Во взбитые масло с сахаром постепенно добавлять яблочное пюре ,не переставая взбивать.

Обожаю коричневые яйца- у них очень красивые оранжевые желтки :)!!!

По одному добавить яйца, не переставая взбивать.

Добавить кукурузный крем и тёртые сыры, сменить насадку миксера , и ещё раз хорошо взбить.

Добавить все сыпучие ингредиенты и хорошо перемешать до однородности.

Выстелить форму пергаментом( не смазывать).

Выложить тесто в форму и аккуратно разровнять лопаточкой. Поставить в горячую духовку и сразу же уменьшить жар до 150*С. Печь 1 час - пока центр хлеба-пирога не будет упругим при прикосновении.

Вот какой красавчик солнечный :). Вынуть из духовки и остудить мин. 15 на решётке.

Вынуть из формы и дать остыть.

А это в разрезе - горбушечку младший сынуля слопал ещё тёплой :)- был очень голодный придя из школы :).

Горбушечка испарилась :)!

Так ел мой старший сына- вечером, на десерт с клиновым сиропчиком :)!

Пирог-хлеб получается необыкновенно красивый и вкуснющим!!! Немного сладким. Можно есть в качестве десерта, а можно намазав маслицем и сыром !
Угощайтесь!!!