Хлеб ржаной чайный

Ингредиенты:

Буханочка получается небольшая

1 ст пшеничной муки

1,5 ст ржаной муки

треть стакана чайной заварки (не сухой)

2/3 ст теплой воды

1 ч л соли без верха

1 ст л сахара

2 ст л воды

1,5 ч л сухих дрожжей

2/3 ч л уксуса

Как готовить:

Дрожжи растворить в воде и дать постоять минут 15

Добавить все остальные ингредиенты

Хорошо вымесить

Накрыть пленкой и убрать в холодильник на ночь

Утром тесто выкладываем в форму и даем постоять часа 1,5

Если форма не тефлоновая или силиконовая,то обязательно смазать раст. маслом

Верх слегка присыпать мукой

Духовку разогреть на 180

Выпекать 40 мин

Вкусный ржаной хлебушек получился!Но я на ночь не ставила в холодильник,наоборот,утром поставила тесто и вынесла на солнышко. Через два часа тесто очень хорошо поднялось (ну относительно вообще ржаного хлеба),тогда обмяла тесто и уложила в форму,укутала полотенцем и убрала просто в теплое место еще на 3 часа.Потом выпекала.