Батончик Овсяно-ореховый

Ингредиенты:

Овсяные хлопья - 90г

Вода (кипяток)- 1 стакан. (200)+ еще 200(включая молоко)

Мука грубого помола - 250г.

Мука пшеничная - 300г.

Семя льна - 1ст.л. с верхом

Семена подсолнуха - 1 ст.л. с верхом

Орех грецкий мелко рубленный - 2ст.л. с верхом.

Масло кукурузное - 2 ст.л.

Молоко - 2ст.л

Коричневый сахар - 2ст.л.

Соль -2,5 ч.л.

Дрожжи сухие - 2/3 пакетика

Овсяные хлопья, семена подсолнечника для обсыпки.

Как готовить:

Овсяные хлопья+сахар+соль залить - 200мл. кипятка накрыть ,дать постоять 20 минут. Муку пшеничную и грубого помола просеять+ дрожжи+ семена льна+семечки подсолнуха+орех+ масло + заваренная овсянка , соединить. Вымешиваем тесто постепенно подливая оставшиеся 200мл жидкости. Должно получиться мягкое, некрутое тесто. Тесто накрыть и поставить в теплое место, когда оно увеличиться в размере в 2-2,5 раза, сформовать2 батончика и уложить на противень, либо в разовые формы (я их делаю из пергамента с помощью степлера, см. фото), накрыть полотенцем. Дать подойти. Выпекать при температуре 180-190 примерно 40-45 минут с отпариванием. Вынуть, остудить на решетке.