Быстрая лепёшка с сыром ДорБлю к завтраку

Ингредиенты:

Кефир 300мл.

Сода пол ч.ложки.

Соль 1ч.ложка.

Сахар 1ст.ложка.

Мука пшеничная (сыпала прямо из пачки) до получения мягкого теста как на вареники.

Сыр на ваш выбор, у меня пара ломтиков DorBlue.

Как готовить:

В миске смешать кефир с содой, солью и сахаром, постепенно всыпать муку. Замесить сначала в миске, а после вымесить тесто на столе, при необходимости подсыпая муку.

Тесто разделить на 3 части (я приготовила только одну лепёшку себе на завтрак, а остальное тесто убрала в пакет и в холодильник! При необходимости останется только раскатать лепёшку)

Из кусочка теста раскатываем (или просто разминаем руками, тесто мягкое, послушное) лепёшки толщиной 5-7мм.

Кладём на сухую сковородку и на среднем огне, жарим под крышкой с обеих сторон минуты по 2! До золотистого цвета.

После того, как вы перевернули лепёшку, положите на поджарившуюся сторону ломтик, а то и два сыра и снова накройте крышкой.

Наша лепёшка готова, осталось только заварить себе чашечку ароматного чая, размазать по всей поверхности лепёшки тягучий сыр, присыпать зеленью и можно наслаждаться неспешным завтраком.

Очень нежная, пушистая лепёшка, с хрустящей корочкой и приятным послевкусием от сыра!!! Мне было очень вкусно, чего и вам желаю!