FOCACCIA (Итальянская лепешка Фокачча) с чесночным маслом, помидором и базиликом

Ингредиенты:

Тесто:

Мука — 3стак

Вода — 1,5стак

Масло оливковое — 4ст.л.

Соль — 1.5ч.л.

Дрожжи быстрорастворимые — 1,5ч.л.

Начинка и обмазка:

Масло оливковое — 4ст.л.

Помидор — 0,5шт

Чеснок — 3зуб

Базилик сушеный — 1ст.л.

Как готовить:

Приготовить дрожжевое тесто (я готовила в хлебопечке), тесто должно быть не крутым, мягким и увеличенным вдвое-трое;

Противень смазать оливковым маслом;

Выложить тесто на противень и руками его расплющить, формируя лепешку;

Помидор порезать кубиками;

Чеснок раздавить чеснокодавилкой, размешать с оставшимся маслом;

Помидоры распределить по лепешке, вдавливая из во внутрь;

Смазать чесночным маслом и посыпать базиликом;

Дать постоять 20 минут;

Выпекать в разогретой духовке (200 градусов) 20-30 минут (зависит от духовки);

Вкусная, хрустящая, ароматная фокачча...с легким ароматом чеснока и базилика, хорошее дополнение к первым и вторым блюдам !!!