Батон по-средиземноморски с орехами

Ингредиенты:

6 гр сухих дрожжей

3 ст .л. оливкового масла

675 гр муки( но у меня ушло 500 гр)

1 ч.л. соли

1 ч.л. сахара

1/4 ч.л. крупномолотого перца

125 гр грецких орехов

50 гр зелёных оливок

50 гр маслин

Как готовить:

Смешиваем дрожжи с солью, сахаром, перцем и 300 гр муки.

В сотейник наливаем масло и 350 мл воды и нагреваем.

Добавляем постепенно мучную смесь. Тесто очень мягкое получается.

Снимаем с огня и добавляем постепенно ещё муку, пока тесто не станет гладкое и эластичное.

скатываем тесто в шар, накрываем плёнкой и оставляем минут на 10.

Грецкие орехи обжариваем на сухой сковороде и измельчаем скалкой(или нарезаем ножом)

Оливки и маслины нарезаем на кружочки или как Вам хочется.

на припорошенной мукой поверхности раскатываем тесто в прямоугольник где-то 45х30.

посыпаем оливками, маслинами и орехами.

Плотно скатываем рулетом с узкой стороны.

Кладём на противень( или в форму, если у Вас такая имеется) швом вниз, и подогнув края вниз.

Острым ножом делаем надрезы глубиной 3 мм.

закрываем плёнкой и ставим в тепло минут на 15-20.

Выпекаем при 200 С 40 минут.

Подаём тёплым к супчику, мясу, рыбе, да или просто с чайком))))