Постный хлеб с помидорами черри, маслинами и розмарином

Ингредиенты:

мука в\с - 4 ст.,

вода теплая - 1ст,

масло оливковое - 4 ст.л.,

дрожжи сухие - 1 ч.л. с горкой,

соль крупная морская - щепотка,

сахар - щепотка,

помидоры-черри - 5-6 шт,

маслины и оливки - по 1 горсти,

розмарин сухой - щепотка,

соевый соус - 1 ч.л.

Как готовить:

В глубокой посуде развести в небольшом количестве теплой воды дрожжи, добавить щепотку сахара. Когда дрожжевая масса увеличится вдвое, добавить просеянную муку, оливковое масло, теплую воду, соевый соус. Замесить эластичное тесто, оно будет клеится к рукам. Добавить еще немного оливкового масла, еще раз хорошо обмять тесто. Накрыть чистым полотенцем, поставить в теплое место подходить на час. Через час подошедшее тесто еще раз хорошо обмять, если необходимо, сбрызните оливковым маслом. Разделите тесто на две части. Одну часть теста накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.

Форму для выпечки нужно смазать оливковым маслом. Выложить в нее одну часть теста, разровнять руками по всей форме. Выложить на тесто помытые помидоры-черри, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать маслинами, оливками, розмарином, крупной морской солью. Выпекать при 190* без конвекции 35-45 минут.