Постный хлеб с картофелем и розмарином

Ингредиенты:

мука в\с - 4 ст.,

вода теплая - 1ст,

масло оливковое - 4 ст.л.,

дрожжи сухие - 1 ч.л. с горкой,

соль крупная морская - щепотка,

сахар - щепотка,

1ч.л. соевого соуса

***

картофель - 3 шт.,

помидор большой - 1 шт.,

розмарин сухой - щепотка,

орегано сухой - щепотка,

базилик сухой - щепотка,

соевый соус - 1 ч.л.,

масло оливковое - 1ст.л.

Как готовить:

В глубокой посуде развести в небольшом количестве теплой воды дрожжи, добавить щепотку сахара. Когда дрожжевая масса увеличится вдвое, добавить просеянную муку, оливковое масло, теплую воду, соевый соус. Замесить эластичное тесто, оно будет клеится к рукам. Добавить еще немного оливкового масла, еще раз хорошо обмять тесто. Накрыть чистым полотенцем, поставить в теплое место подходить на час. Через час подошедшее тесто еще раз хорошо обмять, если необходимо, сбрызните оливковым маслом. Разделите тесто на две части.

Картофель очистить от кожуры, помыть, нарезать тонко.

Так же тонко нарезать помидор.

Смешать 1ст.л масла с 1ч.л. соевого соуса.

Смазать оливковым маслом форму для выпекания, выложить в нее тесто. На тесто выложить тонко нарезанный помидор, следующим слоем выложить тонко нарезанный картофель, смазать картофель оливковым маслом смешанным с соевым соусом, посыпать крупной морской солью, сушеным розмарином и орегано или базиликом.

Выпекать при 190* без конвекции - 40-45 минут.