Хлеб на розовом вине для него и для нее (пикник во французском стиле)

Ингредиенты:

125 мл розового вина

25 гр свежих дрожжей

1 ч л коричневого сахара

Щепотка соли

Ч л оливкового масла

Ч л сливочного масла

240 гр муки

25 гр ржаной муки

-------------

Для него добавка в тесто

2 ст л очень мелко порезанной кубиком сырокопченой колбасы

--------------

Для нее добавка в тесто

3 ст л сыра пармезан

---------------

Для подачи

Виноград

Сыр с плесенью

Вино

Пьянящий воздух и легкий флирт

Как готовить:

Вино слегка подогреть вместе с сахаром

Раскрошить дрожжи и оставить на 10-15 минут

Всыпать муку и месит тесто минут 10

руки смазать сливочным маслом,добавить соль и продолжать месить,скатать в шар

Емкость смазать оливковым маслом и положить туда тесто,накрыть и в теплое место на 2 часа

Обмять тесто и разделить на 2 порции

В одну часть вмесить колбасу,в другую сыр - не надо больше класть - потеряется аромат вина

Сформовать 2 батончика

Положить на противень,застеленный пергаментом,накрыть и в тепло на 15-20 минут

Сделать надрезы,присыпать мукой

духовка на 180

Выпекать до золотистого цвета

остудить на решетке

прекрасный вариант пикника на двоих - хлеб с легким ароматом очень гармоничен с голубым сыром,виноградом и бутылочкой хорошего вина. И все это для нее и для него...