Тыквенный рулет "Сказка"

Ингредиенты:

3/4 стакана муки

3 яйца

1 стакан сахара

3/4 стакана тыквенного пюре

1/2 чайной ложки разрыхлителя

1/2 чайной ложки соды

1/2 чайной ложки корицы

1/4 чайной ложки соли

Начинка:

2 яблока

2 банана

1/2 стакана орехов (у меня ореховая смесь)

2 столовые ложки сливочного масла

1 столовая ложка сахара

3 столовые ложки фруктового желе

1 пакетик ванильного сахара

Как готовить:

Муку смешать с разрыхлителем, содой, солью и корицей.

Яйца взбить с сахаром до исчезновения кристаллов сахара. Всыпать мучную смесь, добавить тыквенное пюре и хорошо перемешать.

Вылить тесто на противень, застеленной пекарской бумагой. Выпекать при 180 градусах 12-15 минут.

Перевернуть корж на полотенце, снять бумагу и свернуть рулет. Остудить в течение 20 минут.

Затем развернуть, намазать весь корж кремом-начинкой и опять свернуть рулет.

Крем-начинка:

Яблоки очистить и нарезать кубиками.

Бананы нарезать полукольцами.

Орехи порубить ножом. НЕ МЕЛКО!

В кастрюльке распустить масло, добавить сахар, яблоки, ванильный сахар, орехи и варить, помешивая, на слабом огне до размягчения яблок.

Снять с огня, добавить бананы, желе и перемешать.

Угощайтесь!

Нежнейший, с гаммой вкуса, ароматный рулет.