Рулет "Карамельно - Ореховый"

Ингредиенты:

Для бисквита:

5 яиц

100 гр. муки

100 гр. сахарной пудры

1 ч.л. с горкой разрыхлителя

ванилин

для пропитки:

Кофе сладкий,варёный или растворимый

Крем:

3 шт. Конфет КОРОВКА

3 ст.л. какао

0,5 ст.сах.пудры

200 гр. сливок

Для украшения:

Орехи измельченные

1 конфета КОРОВКА натертая

Как готовить:

Осторожно отделяем белки от желтков

желтки взбиваем с половиной сах.пудры+ванилин- до бела

вмешиваем половину муки ПРОСЕЯННОЙ С РАЗРЫХЛИТЕЛЕМ

Белки взбиваем до пены,как на безе

вмешиваем сах.пудру и ещё взбиваем

В тесто ЛОЖКОЙ вмешиваем половину белков

Затем остатки муки ЛОЖКОЙ

И снова ЛОЖКОЙ оставшиеся белки

хорошо,осторожно перемешиваем

выливаем на лист с пергаментом

Выпекаем при 180 град. 12 МИНУТ

КРЕМ :

взбиваем сливки+добавляем сах.пудру + на медл.огне растопленные конфетки

+какао

Готовый корж пропитываем сваренным сладким КОФЕ, можно и растворимый

смазываем кремом

закручиваем рулетом

обмазываем снаружи

обсыпаем орехами и натертой конфетой

Из этого набора продуктов получилось 2 рулетика...или 1 длинный. Рулет лучше поставить на 2 часа в холодильник,для пропитывания.