Рулет "Nesquik"

Ингредиенты:

Для бисквита:

5 яиц

100 гр. муки

100 гр. сахарной пудры

1 ч.л. с горкой разрыхлителя

ванилин

Для пропитки

варёное сладкое КОФЕ

Для крема:

250 гр. сливок

100 гр. сахарной пудры

6 ст.л. НЕСКВИКА

3 ст.л. сметаны

Для украшения:

орехи миндальные

Шарики- сухой завтрак НЕСКВИК

Как готовить:

начнём с бисквита.

Нашла очень простой и ОЧЕНЬ быстрый рецепт бисквита для рулетов:

Выпекается за 12 минут при температуре 180 град. (предварительно разогрев духовку)

осторожно отделяем белки от желтков

желтки взбиваем с половиной сах.пудры+ванилин- до бела

вмешиваем половину муки ПРОСЕЯННОЙ С РАЗРЫХЛИТЕЛЕМ

Белки взбиваем до пены,как на безе

вмешиваем сах.пудру и ещё взбиваем

В тесто ЛОЖКОЙ вмешиваем половину белков

Затем остатки муки ЛОЖКОЙ

И снова ЛОЖКОЙ оставшиеся белки

хорошо,осторожно перемешиваем

выливаем на лист с пергаментом

Выпекаем,как я уже писала при 180 град. 12 МИНУТ

В это время готовим крем:

взбиваем сливки с сах.пудрой до густоты

+ несквик+сметана

Готовый корж пропитываем сваренным сладким КОФЕ, можно и растворимый

смазываем кремом

закручиваем рулетом

обмазываем снаружи

обсыпаем орехами и шариками Несквик

Рулет убираем в холодильник на 2 часа

ГОТОВО!

Очень нежный и в меру сладкий РУЛЕТ
А бисквит, просто идеальный для рулетов. ОЧЕНЬ МЯГКИЙ И ЛЕГКО СКРУЧИВАЕТСЯ. Пекла его сегодня на 4 годовщину КРЕЩЕНИЯ старшей дочери.ГОСТЯМ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ. ПОПРОБУЙТЕ!!!