Рулет с мясом

Ингредиенты:

кефир 1 стакан

сметана 1 ст.л.

мука 3 стакана

дрожжи(саф-момент)1 пакетик

соль,сахар по вкусу

раст масло 125 мл.(полстакана)

луковица 1 средняя

морковь 1 крупная

окорочка 2 шт средние

майонез

кетчуп

горчица

Как готовить:

тесто готовим как в рецепте рыжий_ангел (огромное спасибо за этот рецепт,тесто просто супер!!!!!):

Кефир с маслом и сметаной нагреть на водяной бане до комнатной температуры.

Добавить сахар,соль,перемешать.Дрожжи перемешать с мукой и обязательно просеять ,добавить к этой массе.

Замесить тесто и оставить,чтобы подошло.когда поднимется обмять и снова оставить подниматься.

Начинка:

обрезать с окорочков мякоть и перемолоть в блендере,но не слишком мелко.лук мелко порезать,морковь потереть,обжарить на раст масле и добавить куриный фарш.накрыть крышкой и тушить до готовности.

Раскатать тесто в виде прямоугольника,но не слишком тонко.

намазать соусом(смешать кетчуп,майонез и горчицу.)сверху выложить начинку и аккуратно свернуть рулетом.защепить края,можно смазать желтком.накрыть полотенцем и оставить подойти(15 минут).печь в прогретой духовке до готовности.(минут 40)

фото будет чуть-чуть попозже!