Бисквитный рулет с начинкой из творога и халвы

Ингредиенты:

Бисквит

5 яиц,разделить на белки и желтки

170 мл муки

170 мл сахара

1/2 ч л разрыхлителя

2 ст л растительного масла

щепотка соли

Начинка

500 гр однородного творога (не жидкого)

200 гр халвы подсолнечной порезать небольшими кусочками

2 ст л сметаны

4 ст л сахарной пудры (по вкусу)

пергамент,смазанный растительным маслом

противень на 4 конфор плиту

Как готовить:

Белки взбить с солью до крепких пиков

Добавляя сахар,взбить до устойчивой пены

В желтки влить масло и всыпать разрыхлитель,хорошо перемешать

Ввести желтки в белки,мешая аккуратно снизу вверх деревянной ложкой

Ввести аккуратно муку,мешая снизу вверх

На противень выложить пергамент

Вылить тесто и разровнять

Духовка на 180

Выпекать 15-20 минут

На столе разложить мокрое полотенце,на него положить бисквит,не снимая бумагу (бумагой вниз)

аккуратно отделить бумагу,бисквит свернуть рулетом,опять завернуть в бумагу и в мокрое полотенце и оставить на 5 минут

Начинка

В творог добавить сметану и хорошо размешать

Добавить халву и если нужно,сахарную пудру

Развернуть рулет,нанести часть крема,свернуть и нанести крем на верх

ОБЯЗАТЕЛЬНО поставить в холодильник на сутки!!!

Через сутки бисквит и крем сольются в единое нежно-кремовое целое со вкусом халвы - это так здорово!!!