Бисквитный рулет "Очарование"
Ингредиенты:
яйцо - 4 шт.
сахар - 1 стакан
мука - 1 стакан
разрыхлитель - 1 ч.л.
сливки для взбивания - 500 мл
сахарная пудра - 1 стакан
стружка кокосовая - 50 гр
какао-порошок - 2 ст.л.
Как готовить:
Очень вкусный рулет, готовится очень быстро, получается с нежно-кокосовым оттенком...
Яйца взбить до пышной пены
Порциями всыпать сахар
Муку просеять, смешать с разрыхлителем, ввести в яичную смесь. Взбить миксером
Получившееся тесто разделить на две части. В одну всыпать просеянное какао
Из пергамента сделать два корнетика
Наполнить один корнетик белым тестом и сделать полоски на противне
Затем наполнить второй коричневым тестом, также нарисовать полоски. Бисквит выпекать в горячей духовке 20 минут при t-180*
По готовности бисквит перевернуть на полотенце и свернуть рулетом. Оставить до полного остывания
Сделать крем для рулета. Сливки взбить с сахарной пудрой до мягких пиков, затем всыпать кокосовую стружку. Остывший рулет развернуть и смазать кремом, завернуть обратно в рулет