Пирожное с персиковым суфле в верринах на пару

Ингредиенты:

Тесто:

Яйцо - 1шт

Сахар коричневый Мистраль - 1/3 стак

Мука - 1/3 стак

Разрыхлитель - 0,5ч.л.

***

Суфле:

Персики консервированные - 1банка (250г)

Желе для торта прозрачное - 1пак (11г)

Как готовить:

Яйцо взбить с сахаром;

Добавить муку и разрыхлитель - размешать;

Вылить тесто в веррины, заполняя их на 1/2 часть;

Закрыть веррины крышкой и готовить на пару - 25 минут;

Вынуть, крышки открыть;

Персики взбить в блендере с добавлением 2 ст.л. сиропа из банки (1 половинку персика оставить для украшения);

Перелить персиковый мусс в кастрюльку, высыпать к нему желе, при помешивании довести до кипения;

Залить суфле поверх в веррины, как только оно немного схватится, украсить оставшимся резанным персиком;

Убрать в холодильник до полного застывания