Кабачковые оладьи на завтрак

Ингредиенты:

1 кабачок (или 2 небольших) – примерно 500 г

1 яйцо

4-5 ст.л. овсяных хлопьев

Соль

Специи

Зелень (укроп, петрушка)

1 зубчик чеснока (по желанию)

Как готовить:

Кабачок помыть, обсушить и очистить от кожицы, натереть на средней терке.

Добавить яйцо, геркулес, специи (я добавляю молотый перец и чуть карри), измельченные зелень и чеснок.

Посолить и тщательно перемешать (лишнюю жидкость слить).

Выложить на раскаленную сковороду в форме оладьев и поджарить с обеих сторон до золотистой корочки.

Кабачковые оладьи готовы!

Эти оладьи вкусные, необычные и очень полезные. Овсяные хлопья прекрасно гармонируют с кабачком, держат форму оладьев, пышные и сытные. Можно есть и горячими, и холодными, с соусом и без. Попробуйте, оладьи очень вкусные, возможно, такие вы не ели!