Блинчатый пирог

Ингредиенты:

Для блинов:

Мука,

яйца,

соль

- просто блинчики

Начинка:

Печень400,

масло сливочное100,

лук100,

арахис100,

соль-перец по вкусу

Как готовить:

Готовим паштет: печень обжариваем слегка, можно чуть воды дабы потушилась, в блендер ее. Отдельно обжарить лук кому как нравится. Его тож в блендер и опять на сковороду с маслом сливочным. Без фанатизма потушить еще раз, переложить в термо устойчивую миску и поставить на водяную баню, взбивать лопаткой(деревянной)до пышности.В блендере измельчить арахис(можно заменить орехом какой нравится)обжаренный, не полениться почистить од оболочки и добавить в паштет.Снять с плиты, но оставить паштет на мармите.

Выпекаем обычные блинчики, чем тоньше тем лучше,каждый слой промазывая паштетом.

Можно сверху намазать печеночный крем, майонез, сыр плавленый, мои девчонки любят без никто.

Не делайте толстый неудобно есть, лучше два пирога