Тоненькие черничные блины с корицей

Ингредиенты:

250 мл молока

4 яйца

50 г сахара

1/2 ч. л. корицы

1 чашка черники (можно замороженной, предварительно разморозить в холодильнике)

100 г муки

1/2 ч л разрыхлителя

щепотка соли

Как готовить:

Взбить яйца с сахаром, добавить муку, разрыхлитель, соль, корицу и молоко. Ещё раз взбить.

Чернику измельчить в пюре с помощью блендера. Добавить в тесто, перемешать.

Выпекать на хорошо разогретой сковороде тоненькие блинчики.

Я растительное масло добавляю в тесто перед самой выпечкой.

Получаются нежнейшие блины красивого цвета, с тонким вкусом черники и корицы.