Банановые оладьи

Ингредиенты:

Я пеку обычно два варианта:

1-й кефиром, 2-й с творогом.

1 вариант:

1 очень спелый банан,

1 яйцо,

1 ст.л. сахара,

1 стакан кефира 2,5% жирности,

1 стакан муки,

1/2 ст.л. соды.

2 вариант:

1 очень спелый банан,

1 яйцо,

1 ст.л. сахара,

или 1 пачка 250 гр. сухого нежирного (до 5%) творога,

3 ст.л. муки,

1/2 чайной ложки соды.

Как готовить:

1. Банан размять вилкой, добавить сахар и яйцо. Все взбить. Затем влить кефир, добавить соду и муку. Тесто должно получиться как очень густая сметана. Выпекать оладьи как обычно на растительном масле.

2. Размять банан, добавить сахар, яйцо и творог. Все перемешать, добавить муку и соду. Выпекать как обычно.

Подавать все оладьи со сметаной, сгущенкой или вареньем.

З.Ы. Кефирные оладьи лучше теплыми есть, а вот творожные лучше холодными (вкуснее)