Пушистые блины-оладушки

Ингредиенты:

сметана-150

сахар-1.1\2 ч лож(по вкусу)

соль

мука-2 ст

вода

яйца-2 шт.

сода 1\2 ч л.или пекарского порошка

Как готовить:

сметану, сахар, соль смешать. добавить соду и муку до очень густой массы и эластичной. вскипятить воду и понемногу разбавлять тесто до нужной консистенции(сметаны), взбить яйца и вмешать в тесто.

разогреть сковороду у жарить на среднем -медленном огне с обеих сторон.

я вечером сделала густое тесто, а разбавила водой и добавила яйца утром и сразу приготовила. утром заняло 10 мин поэтому не оладушки а блины. получились нежные ноздрястые.