Блинные кулёчки с творогом, мёдом и карамелизироваными яблоками

Ингредиенты:

мука белая 2 ст.л.,

мука греч. 1 ст.л.,

молоко 100 мл.,

яйцо,

соль чуть,

масло топлёное 1 ст.л.,

яблоко большое,

лимон 1/2 шт.,

сахар 2 ст.л.,

творог 200 гр.,

мёд жидкий 2 ст.л.,

масло сливочное 30 гр.,

миндаль нарез.2-3 ст.л.,

корица.

Как готовить:

Добрый день!

С Широкой Масленицей,дорогие друзья!!!

Печём блины,радуем семейство...

Начала блинную неделю с кулёчков,

заполненных творогом с мёдом,

да карамелизироваными яблоками с корицей

и жареным миндалём...

Из муки двух сортов,молока,соли и яйца замесила тесто,

добавила растопленное топл. масло и отставила на полчаса.

Яблоко очистила,нарезала дольками и полила соком лимона.

В сковороде без масла обжарила миндаль,

переложила на бумажную салфетку.

Затем в ней же растопила сливочное масло

и обжарила дольки яблок,присыпав сахаром,

отставила остывать.

На блинной сковороде(диам. 20 см.) испекла 4 блина.

Творог смешала с жидким мёдом.

Взяла 4 широких и низких стакана(для виски).

Свернула каждый блин кулёчком и вставила в стакан.

Заполнила каждый кулёк ст.ложкой творога,

сверху выложила яблоки в карамели ,

присыпала корицей и миндалём..Готово!